浙江作为经济发达地区，城市化进程迅速，高层建筑众多，电梯成为居民日常生活中不可或缺的设施。然而，随着使用年限的增长，部分老旧电梯因设备老化、安全隐患增多等问题，亟需进行更换或改造。在这一过程中，施工单位是否会在施工期间设置安全警示标志，成为公众关注的焦点之一。

根据《中华人民共和国特种设备安全法》及相关地方性法规，电梯属于特种设备，其安装、改造、维修等活动必须由具备相应资质的单位进行，并且在施工过程中应严格遵守安全操作规程。其中，设置安全警示标志是保障施工安全和公众安全的重要措施之一。因此，从法律层面来看，施工单位在进行老旧电梯换新施工时，确实有义务设置相应的安全警示标志。

在实际操作中，施工单位通常会在施工区域的显著位置设置“正在施工”“禁止靠近”等警示标识，并通过围挡、警戒线等方式将施工区域与公共通道分隔开来。这些措施不仅能够提醒过往行人注意安全，还能有效防止无关人员进入危险区域，降低事故发生的风险。

此外，为了进一步提升安全管理水平，一些施工单位还会在施工现场安排专职安全员，负责监督施工过程中的各项安全措施落实情况，并对现场进行定期巡查。同时，施工方也会与物业、社区等相关单位保持沟通，提前发布施工通知，告知居民施工时间、范围及注意事项，以减少对居民日常生活的影响。

值得注意的是，尽管法律法规对安全警示标志的设置有明确要求，但在实际执行过程中，仍存在个别施工单位未按规定设置警示标志的情况。这可能是因为施工方安全意识不足，或是为了加快施工进度而忽视了必要的安全防护措施。这种情况一旦发生，不仅可能引发安全事故，还可能对施工单位造成法律责任。

针对此类问题，相关部门应加强对电梯施工过程的监管力度，定期开展专项检查，确保施工单位严格按照规定进行施工。同时，鼓励居民积极参与监督，发现违规行为及时向有关部门举报，共同维护施工安全和公共安全。

总的来说，浙江老旧电梯换新施工期间，施工单位应当按照相关法律法规的要求，合理设置安全警示标志，确保施工过程的安全有序进行。只有通过各方共同努力，才能有效保障居民的生命财产安全，推动城市基础设施的持续优化与发展。